Haftanın Özeti :)

 İnanılmaz yoğun, aksiliklerle başlayan ama çok güzel biten bir hafta oldu benim için. Haftaya birazcık koyulaştırmak isterken resmen siyaha boyadığım saçlarımın yarattığı hayal kırıklığıyla başladım hala aynada baktığımda kendime alışamadığım bir ben var :)Haftasonu Mihriban ablanın doğum günü vardı tabi doğum günü demek hazırlanması gereken bir pasta demek tabi birde süpriz kurabiyelerimiz vardı :) Perşembe günü Mihriban ablanın pastası için hazırlıklara başladım bu sefer farklı bi pandispanya denemek istedim ve internetten aldığım bir tarifi uyguladım aynı ölçüler ve tarife göre yapmama rağmen pandispanyanın ortası çöktü gece yarısı yeniden pandispanya yapmak zorunda kaldım :( Ama neyseki sonraki yaptığım tamda olması gerektiği gibiydi :)

Bu arada ben pastayı yaptıktan sonra fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için mumlar üflendikten ve kalktıktan sonra delik deşik halini çekebildik ancak :D TaBİ bide arabada savrulurken yamulan yerleri. Neyse ben size pastamızdan bahsedeyim caramel aromalı pandispanya, bitter çikolatalı ganaj ve arasında bahçemizden toplanan (yazın toplanıp buzluktan çıkarılmış) vişneler. Çok organik bi pastaydı :) Neyse her ne kadar görüntüsü dağılmış ve korkunç olsada herkes tadına bayıldı. Pastamızın yanında yıldız ve papatya kurabiyelerimiz vardı bunlarda herkes için özel olarak keselere konulmuştu. Gecenin sonunda herkes pastamı çok beğendini söyledi tabi arada benim yaptığıma inanmayıp pastayı hazır sananlar olmadı değil.
Bunun dışında bende bugün için ayrı bir heycan vardı arkadaşım Ankaraya geldi sabah uyanmak biraz zor oldu bi gece önceki doğum günü beni bitap düşürdü eve 3 te döndük uyuduğumda sanırım saat 4tü  tabi sabah pestilim çıkmış bir şekilde zorlada olsa uyanmayı başardım ve bilin bakalım ne oldu geç kaldım arkadaşım taa İzmitten geldi ben evden aştiye yetişemedim :) neyseki benim duyarlı arkadaşım beni aştiye kadar yormayıp kızılaya geldi daha anlatıcak çok şey olmasına rağmen en önemlileri bunlardı biraz daha uyumassam sanırım bilgisayar başında uyuyakalıcam :)

isim telaşı :)

Sonunda pasta atölyem için isim bulabildik hem iş yerinde, hem evde, hem de sosyal hayatta herkes isim telaşındaydı ve sonunda patronumun da katkısıyla isme karar verdik şimdi logo ve reklam çalışmalarımız başlıyor. Atölyemiz en yakın zamanda hazır olucak inşallah :) Çok yoğun bi hafta olucak bi yandan hafta sonuna yetişmesi gereken siparişler, bi yandan iş, bi yandan özel hayat sanırım enerji desteğine ihtiyacım olucak bu hafta ama herşey çok güzel olucak

Sezai Abinin Nikah Şekerleri

Uzun zamandır yaptıklarımı paylaşmıyordum, buda uzun bir aradan sonra dönüşüm uzun soluklu bir çalışmayla oldu. :) Hafta sonu iş yerinden bir arkadaşımızın düğünü var herkes kendince bir şeyler yaptı bana da nikah şekerlerini yapmak düştü. Yaparken çok eğlendik, tabi bir o kadarda yorulduk  sonrasında yediğimiz tuzda tavukta bütün yorgunluğumuzu aldı. Sezai&Sabah çiftine mutluluklar umarım evlilikleri de bu kurabiyeler kadar tatlı olur. :)

Kurbişler :) (Elif'in kurabiyelerime taktığı isim)

 sonunda kurabiyelerimi yaptımmmm bu kurabiyeleri babamla birlikte yaptık aslında yapalı baya oldu ama ben ancak fırsat bulup koyabildim aslında sınav haftasında olduğum için çok fazla yazamıyorum şu sınav haftamı bi atlatıyım tariflerinide yazıcam :)

İlk Şeker Hamurum :)

  Eveeettt uzun zamandır denemek istediğim Ayşe YAMAN'ın marshmallowlu şeker hamuru tarifini denedim. Önümüzdeki hafta bir arkadaşımın annesini ziyarete gideceğim e tabi eli boş gitmak olmazdı bende kurabiye yapmayı düşündüm şeker hamuru içinde bu tarifi denemeye karar verdim.
Beyaz şeker hamurunu yaparken biraz zorlandım çünkü bu benim ilk denememdi özellikle marshmallowları eritmek benim için baya zor oldu, ama pembe olanı yapmak daha kolaydı çünkü bi kez yaptığınızda izlemeniz gereken yolu anlıyorsunuz neyse ben size tarifi anlatayım;



Orjinal tarifteki ölçüler bunlar;
*450 gr marshmallow
* 4 yemek kaşığı su
* 900 gr ince çekilmiş pudra şekeri
* Bir çimdik tuz

Ben bir paket marshmallow aldım ve içinden 86gr kadar beyaz, 97gr kadarda pembe marshmallow çıktı.(Kullanırken mutlaka tartın her paketten farklı ölçülerde çıkıyor.) Bu ölçülerin 2 katı kadar pudra şekeri ve yarım yemek kaşığıda su kullandım.
Geçelim yapılışına öncelikle marshmallowları belmari usulü erittim, (bunu mikrodalgadada yapabirlirsiniz ama  düzenli olarak karıştırmanız ve ısıyı çok yüksek tutmamanız gerekiyor çünkü marshmallowlar yanıyor)pudra şekerinin yarısını suyu ve bir çimdik tuzu ilave ettim ve bir kaşık yardımıyla karıştırdım, daha sonra masanın üzerine pudra şekeri serptim ve bu karışımı üzerini döküp ele yapışmıcak kıvama gelene kadar güzelce yoğurdum pudra şekerinin tamamını yiyor. En son üzerine çok az bitkisel margarin sürüp streç filmle sardım bugün kendilerini dinlendireceğim yarında kurabiyelerimin üzerini süslicekler :) onlarıda mutlaka paylaşıcam :)

İlk Pastammmmmmm

Ve evet sonunda ilk pastamı yaptım bu kadar beklememe deydi pasta bittiğinde duyduğum mutluluk ve evet bunu ben yaptım diyebilmek çok güzeldi. Herşeyden önemlisi çocukluk hayallerinizin peşinden koşmak ve bunun gerçekleşmeye başladığını görmek işte bu hazzı herkes yaşamalı diye düşünüyorum . Pastanın içini ganajla kapladık üstüyse şeker hamuru henüz tadına bakmadık akşam bakıcaz şuan dolapta dinleniyo kendileri :D

Kurabiyelerim :)

İşte ilk yaptığım kurabiyeler karşınızda :)

                                                 

Canım annecime anneler günü hediyem

Anncim ve babacım için

Bunlarda biziz :)

Uğur böcüğüm uğur getirir inaşllah bana :)

Şirinler evim :)

Kurabiye İçin İlk Adımlar

Eveeeett sonunda çocukluk hayalim için ilk adımı attım. Bugün kurabiye eğitimi aldım çok eğlenceli kurabiyeler hazırladık. Nihal abla saolsun bana bu konuda eğitim veriyor. Ufacık şeyleri yaparken insan o kadar rahatlıyo ve ortaya çıkanları gördükçe o kadar mutlu oluyoki hele birde benim gibi çocukken ben büyüynce pastacı olucam diye gezenler için kesinlikle herkesin denemesi gerektiğini düşünüyorum :):)