28 Mayıs 2011 Cumartesi

İlk Şeker Hamurum :)

  Eveeettt uzun zamandır denemek istediğim Ayşe YAMAN'ın marshmallowlu şeker hamuru tarifini denedim. Önümüzdeki hafta bir arkadaşımın annesini ziyarete gideceğim e tabi eli boş gitmak olmazdı bende kurabiye yapmayı düşündüm şeker hamuru içinde bu tarifi denemeye karar verdim.
Beyaz şeker hamurunu yaparken biraz zorlandım çünkü bu benim ilk denememdi özellikle marshmallowları eritmek benim için baya zor oldu, ama pembe olanı yapmak daha kolaydı çünkü bi kez yaptığınızda izlemeniz gereken yolu anlıyorsunuz neyse ben size tarifi anlatayım;



Orjinal tarifteki ölçüler bunlar;
*450 gr marshmallow
* 4 yemek kaşığı su
* 900 gr ince çekilmiş pudra şekeri
* Bir çimdik tuz


Ben bir paket marshmallow aldım ve içinden 86gr kadar beyaz, 97gr kadarda pembe marshmallow çıktı.(Kullanırken mutlaka tartın her paketten farklı ölçülerde çıkıyor.) Bu ölçülerin 2 katı kadar pudra şekeri ve yarım yemek kaşığıda su kullandım.
Geçelim yapılışına öncelikle marshmallowları belmari usulü erittim, (bunu mikrodalgadada yapabirlirsiniz ama  düzenli olarak karıştırmanız ve ısıyı çok yüksek tutmamanız gerekiyor çünkü marshmallowlar yanıyor)pudra şekerinin yarısını suyu ve bir çimdik tuzu ilave ettim ve bir kaşık yardımıyla karıştırdım, daha sonra masanın üzerine pudra şekeri serptim ve bu karışımı üzerini döküp ele yapışmıcak kıvama gelene kadar güzelce yoğurdum pudra şekerinin tamamını yiyor. En son üzerine çok az bitkisel margarin sürüp streç filmle sardım bugün kendilerini dinlendireceğim yarında kurabiyelerimin üzerini süslicekler :) onlarıda mutlaka paylaşıcam :)


11 Mayıs 2011 Çarşamba

İlk Pastammmmmmm

Ve evet sonunda ilk pastamı yaptım bu kadar beklememe deydi pasta bittiğinde duyduğum mutluluk ve evet bunu ben yaptım diyebilmek çok güzeldi. Herşeyden önemlisi çocukluk hayallerinizin peşinden koşmak ve bunun gerçekleşmeye başladığını görmek işte bu hazzı herkes yaşamalı diye düşünüyorum . Pastanın içini ganajla kapladık üstüyse şeker hamuru henüz tadına bakmadık akşam bakıcaz şuan dolapta dinleniyo kendileri :D





8 Mayıs 2011 Pazar

Kurabiyelerim :)

İşte ilk yaptığım kurabiyeler karşınızda :)





                                                 
Canım annecime anneler günü hediyem

Anncim ve babacım için

Bunlarda biziz :)




Uğur böcüğüm uğur getirir inaşllah bana :)


Şirinler evim :)

7 Mayıs 2011 Cumartesi

Kurabiye İçin İlk Adımlar

Eveeeett sonunda çocukluk hayalim için ilk adımı attım. Bugün kurabiye eğitimi aldım çok eğlenceli kurabiyeler hazırladık. Nihal abla saolsun bana bu konuda eğitim veriyor. Ufacık şeyleri yaparken insan o kadar rahatlıyo ve ortaya çıkanları gördükçe o kadar mutlu oluyoki hele birde benim gibi çocukken ben büyüynce pastacı olucam diye gezenler için kesinlikle herkesin denemesi gerektiğini düşünüyorum :):)